ラーメン店「日高屋」を展開するハイデイ日高（さいたま市大宮区）は今月8日、新業態のスパゲティ専門店「亀よし食堂　町田中央店」を東京都町田市にオープンした。イタリアン専門店は同社としては初。日高屋のイメージとは全く異なる新業態への挑戦となる。