学校内の鶏舎で県産ブランドの高級地鶏「タマシャモ」を育てている県立川越総合高校（川越市）で10日、今年2度目となる出荷作業が行われた。通常のブロイラー（肉用鶏）は、ふ化から出荷まで3カ月程度だが、タマシャモの場合は約2倍の5カ月間。流通量が極めて少ない「幻の味」として珍重されている。