ベビーカステラを手にほほ笑むオーナーの中村秀弘さん（左）と店長の明弘さん＝羽生市西３丁目のベビーカステラ専門店「エム・ベビー」

　「小麦粉をはじめ原料は全て埼玉県産。飽きのこないもちもち感を味わって」―。羽生市西３丁目に９月１日、県内初のベビーカステラ専門店「Ｍ　ＢＡＢＹ（エム・ベビー）」がオープンした。ふわふわなのにしっとりとした食感が人気。オーナーの中村秀弘さん（２７）は「家族連れや学生のお客さまも多く、子どもからお年寄りまで楽しめる味」と、多くの来店を心待ちにしている。

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