埼玉新聞

 

<埼玉の味レシピ>たらして焼くから「たらし焼き」 子どもでも簡単に作れる、秩父で定番のおやつ

  • ホットプレートでたらし焼きを焼く北エイ子さん

  • たらし焼き

 「たらし焼き」は菓子があまりなかったころ、秩父地域で畑仕事の間やお茶請けに食べていた。お好み焼きに近い食べ物で、小麦粉や水などを混ぜた具材をたらして焼くことから、その名が付けられたとされる。手に入りやすい材料で簡単に作ることができ、子どもと一緒にホットプレートで作るのも楽しい。

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