埼玉新聞

 

会席もふぐもある!加須の「北海道ラーメン」 初代は家具屋から転身、板前出身の息子が守る「懐かしい味」

  • 大ぶりの唐揚げが食べ応えある人気メニューの「黒ゆりセット」

    大ぶりの唐揚げが食べ応えある人気メニューの「黒ゆりセット」

  • 厨房で腕を振るう2代目店主の籠宮慎一さん=埼玉県加須市騎西の「北海道ラーメン」

    厨房で腕を振るう2代目店主の籠宮慎一さん=埼玉県加須市騎西の「北海道ラーメン」

  • 大ぶりの唐揚げが食べ応えある人気メニューの「黒ゆりセット」
  • 厨房で腕を振るう2代目店主の籠宮慎一さん=埼玉県加須市騎西の「北海道ラーメン」

 埼玉県加須市騎西の同市騎西総合支所近くにある「北海道ラーメン」。ラーメン十数種類、ギョーザなどの中華料理、唐揚げ、もつ煮や、本格的な和食などが人気を集める。創業から41年目。店主の籠宮慎一さん(48)は「ラーメンは本場・北海道の旭川ラーメンがベース。母(光枝さん)と一緒に、昔ながらの懐かしい味を守っている」と話す。

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