創業70年を超える埼玉県羽生市中央の喫茶店「モア松屋」。変わらない製法で作られる人気のアイスは、地域の子どもたちから愛されている。コロナ禍で、一時閉店の危機に直面したが、地域の声を後押しに「懐かしい味を残そう」と、現社長の別井勝さん（47）が店を継承した。他店では味わうことのできないシャリッとした特徴的な食感と、ジェラートのような口溶けを忘れられない人も多く、思い出の味として親しまれている。