埼玉新聞

 

熊谷+きなこといえば…地元名物を次世代に 食べやすさや味を工夫 2020年開店の五家宝店「熊谷きなこ屋」

  • カップと袋に入った五家宝を販売する梅村昭典さん=埼玉県熊谷市高柳の「熊谷きなこ屋」

    カップと袋に入った五家宝を販売する梅村昭典さん=埼玉県熊谷市高柳の「熊谷きなこ屋」

  • カップと袋に入った五家宝を販売する梅村昭典さん=埼玉県熊谷市高柳の「熊谷きなこ屋」

 2020年5月に埼玉県熊谷市高柳にオープンした五家宝店「熊谷きなこ屋」。代表の梅村昭典さん(46)と妻の明子さん(48)が夫婦で営んでいる。食べやすい大きさに切った手のしの五家宝が売り。梅村さんは「オープンする時は新型コロナが最初に流行した時で悩みに悩んだが、お客さんがついてきてくれた」と語る。

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