埼玉新聞

 

シュークリームづくりの奥深さ語る 埼玉・八潮の洋菓子メーカー、専門店シェフとコラボ 新商品を全国のコンビニやスーパーで販売 発売を記念、トークイベント開催 開発の舞台裏…それぞれのこだわりとは

  • 新商品を監修した和泉光一シェフ(中)と、開発を担当したモンテールの上総壮介さん(左)、本庄有樹乃さん

    新商品を監修した和泉光一シェフ(中)と、開発を担当したモンテールの上総壮介さん(左)、本庄有樹乃さん

  • シューアラクレーム・ショコラ&カスタード

    「シューアラクレーム・ショコラ&カスタード」(税込み237円)。ベルギーチョコを使用したショコラクリームと、アーモンドプラリネ、タヒチ産バニラをブレンドしたコク深いカスタードを味わうシュークリーム

  • エクレール・キャラメルサレ

    「エクレール・キャラメルサレ」(税込み237円)。生キャラメルペーストと、カスタードクリームを2層にしたエクレア

  • 【地図】八潮市(背景薄緑)

    モンテール本社のある八潮市の位置

  • 新商品を監修した和泉光一シェフ(中)と、開発を担当したモンテールの上総壮介さん(左)、本庄有樹乃さん
  • シューアラクレーム・ショコラ&カスタード
  • エクレール・キャラメルサレ
  • 【地図】八潮市(背景薄緑)

 八潮市の洋菓子メーカー「モンテール」は、東京・代々木上原のパティスリー「アステリスク」の和泉光一シェフが監修した新商品を企画、6月から全国のコンビニエンスストアやスーパーマーケットで販売を開始した。

もっと読む
ツイート シェア シェア