石川県を拠点に北陸の新鮮なネタを提供する人気回転すし店「金沢まいもん寿司」が22日、JR上尾駅前（上尾市）のまるひろ上尾SC店6階にオープンする。吉川市の「吉川美南」店に続き県内2店舗目。

　同店では前日の夜競りで仕入れた紅スワイガニやブリ、イカをはじめ、「白身の王様」と呼ばれる高級魚ノドグロなどを全国の漁港から直送。カニ脚の身を10～12本盛った「かにがんこ盛」（1276円）やハマチや白身魚など複数のネタに盛り合わせ、金箔（きんぱく）をトッピングした「海鮮宝箱軍艦」（638円）など創作すしも用意する。また、新たな試みとしてカウンター越しにいろりを設置し、すしを握る躍動感と炎の臨場感も演出。運営会社のエムアンドケイ（金沢市）の谷田部哲也常務は「天然のいけす七尾湾で水揚げされた鮮魚で、本物の味と加賀百万石のおもてなしを提供したい」と話す。

　全107席（12人用個室2部屋もあり）で、営業時間は午前11時～午後9時半（ラストオーダー同9時）、不定休。

　問い合わせは、同店（電話048・788・1461）へ。