川口市旧鳩ケ谷地区、コーヒーショップシモンの「フルーツパフェ」（税込み800円）は、きらびやかなフルーツがパフェグラスを華やかに彩るメニュー。バニラとストロベリーのアイス、イチゴソースをベースに、ホイップクリームほかイチゴ、バナナ、リンゴ、ミカン、ブルーベリー、キウイフルーツ、アプリコット、サクランボなど季節のフルーツが宝石のように輝く。

　コーヒーショップシモンは日光御成道沿いに1988（昭和63）年に開店し、2015年に現在地に移転した。

　オーナーシェフの島津高志さん（60）が腕を振るう洋食メニューは人気を集め、昼時には大勢の来店者でにぎわう。ご当地グルメ「鳩ケ谷ソース焼きうどん」も評判の一品。店内は地元の常連客や、家族連れ、また、交流サイト（SNS）で店の評判を知り遠方から訪れる若者も見られ、「女子会」の会場としても支持されている。

　パフェはミニサイズ（チョコ、バナナ、抹茶）もあり、食事を楽しんだ後のデザートとして、老若男女を問わず支持され、自家製プリンが踊る「プリンアラモード」（同800円）も人気を集める。メニューはほぼ全てが手間をかけた手作り。島津さんは「昔ながらの、懐かしい洋食と合わせて楽しんでいただければ」と呼びかけている。

【メモ】コーヒーショップシモン　川口市桜町6の1の9（電話048・281・6219）。営業時間は平日午前9時～午後3時、午後5時～同9時（L.O.）、日曜午前9時～午後9時（L.O.）。土曜定休。支払いは現金かPayPayのみ。SR鳩ケ谷駅から徒歩約12分。駐車場4台あり。