朝霞市の農家が、県内有数の産地で知られる地元のニンジンを原料にした焼酎を開発し、今月から販売している。「市民にもっと地元のニンジンを楽しんでほしい」と発案し、「地元で仲間などといつもより一杯多く飲んでほしい」と、その名も「へべれけ」と命名した。