岩崎食品工業（蓮田市）は、香川県で12月に開催される「全国年明けうどん大会」に出店し、埼玉名物「肉汁うどん」をアピールすることを県庁で大野元裕知事に報告した。肉汁うどんは冷たいうどんを熱い肉汁つゆにつけて食べる埼玉名物。大会ではかまぼこを乗せて紅白を表現し、2日間で800食を用意する予定。