埼玉新聞

 

カフェがオープン、近隣にない牧場直営スタイル パティシエ経験豊富な妻、酪農家の夫と熊谷で夢叶える

  • 牧場敷地内にオープンしたジェラート&カフェで、ミルクジェラートを持つ青木大輔さん(右)、美保さん夫妻=6日午後、熊谷市間々田のブルーバンブーファーム

 熊谷市間々田で酪農を経営するブルーバンブーファームは6日、牧場敷地内に「ジェラート&カフェ」をオープンした。木をぜいたくに使った店舗で、牧場を眺めながら搾りたての生乳を使ったジェラートを楽しめる。同社社長の青木大輔さん(47)は「酪農と農業の良さを伝えていきたい」と意気込んでいる。

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