埼玉新聞

 

<ランチ>根強い人気、遠方から常連客も 熊谷のオーガニックカフェ・ロースーク、本日のフードプレートは

  • オーガニックカフェ「ロースーク」のローナッツサルサ

  • EC店店長の町田たばささん

 熊谷市江南中央の元クレーン教習所跡地にあるオーガニックカフェ「ロースーク」。ローは48度以下で調理することで、スークはアラビア語で市場を意味する。持続可能な開発目標(SDGs)という言葉が誕生する前の2014年から営業を開始し、オーガニック食材のみを使って料理やドリンクを提供している。

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