「山田うどん」で知られる山田食品産業（所沢市）は、インターネット通信販売専用のラーメン4種を開発し、「匠（たくみ）ラーメン」との名称で8月から販売を始めた。新型コロナウイルス感染拡大の影響で拡大する巣ごもり消費で、通販部門の売り上げが伸長しており、品質が良く高単価な食材を使ったラーメンで、高まる需要の取り込みを狙う。