ピーマン苦み、卵黄が抑制 キユーピー、仕組み解明 2024/05/06/14:38 ピーマン ピーマンの苦みを抑制する仕組み ピーマン嫌いが卵で解決できるかもしれない。キユーピーはピーマンの苦みを感じる仕組みを解明し、卵黄がそれを抑制する可能性があるとの研究をまとめた。子どもの苦手な野菜の代表格という汚名返上に期待がかかる。 もっと読む ツイート シェア シェア 暮らしの記事一覧 埼玉新聞のHOMEに戻る