生産、消費とも落ち込む煮干しの食文化を盛り上げようと、一大産地の長崎県雲仙市で２０日、水産業者や地元の市民が参加した「全国煮干しサミット」が初めて開かれた。産地連携を図るため各地に呼びかけ、千葉や香川、熊本の漁業者も出席。煮干し料理を味わえたり、調理法を学べたりするブースが設置され、家族連れなどでにぎわった。