創業150年を誇る埼玉県杉戸町のうなぎ割烹（かっぽう）髙橋屋が東京都中央区銀座に出店した「銀座四代目髙橋屋」が、2023年ミシュランガイドNewセレクション9月に掲載され、話題を呼んでいる。