団子専門店の「わらうだんご」（さいたま市緑区）が、独自の市場開拓を進めている。同区の「東浦和本店」を拠点に、移動販売車（キッチンカー）を使った広域的な移動販売に注力し、認知度の向上とブランド価値の浸透を図るビジネスモデルを構築した。