創業73年を迎える老舗ノリ加工・卸業「磯屋」の3代目。主力商品だった冠婚葬祭用の返礼品ギフトがコロナ禍を境に急減する中、「感(察知)・速(迅速)・動(行動)」の視座で変化の時代に挑む。