食べ物を入り口に、その土地を知ってもらう。文教大学国際学部の青木ゼミが「埼玉ご当地グルメかるた」を制作した。学生たちが実際に現地を訪れ、県内40市町村のご当地グルメを取材。昨年11月ごろから約10カ月をかけ、食の背景にある歴史や文化などの魅力を45枚のかるた札に凝縮した。