埼玉新聞

 

人気は「ベリーベリーパンケーキ」…「今までで一番おいしかった」との声も 川越のcafe Matilda、パンケーキを中心に展開 オーナーが重きを置く点…“シンプルだが家庭では作れない”

  • ベリーベリーパンケーキ

    ベリーベリーパンケーキ

  • 【地図】川越市(背景薄緑)

    川越市の位置

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  • 【地図】川越市(背景薄緑)

 川越市の西武新宿線本川越駅を蔵造りの町並みに向かって進むと、青色の扉の店舗に出合う。「cafe Matilda(カフェ・マチルダ)」だ。店内では米国のアニメのフィギュアやミニカーに迎えられる。オーナーの西村拓朗さん(36)が趣味で集めるなどした品々だ。

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