全国一の桃の生産量を誇る山梨県は、品種の特徴を分かりやすく伝える「桃ソムリエ」認定制度を始める。果汁がしたたる柔らかいものからしっかりした硬い食感まで、多様な品種があるのに、消費者に知られていないのが課題だった。桃に精通した人に伝道師として魅力を発信してもらい、販路拡大を目指す。