東武アーバンパークライン南桜井駅前に構える「ダルトワ」は、1980年にオープンした老舗洋菓子店。地域に根ざした「まちのケーキ屋さん」として親しまれ、親子3代にわたって利用する客もいるという。

　素材にこだわり、地場産の食材を多用しているのも特徴の一つだ。「安心で安全だし、うちが使うことで、春日部の農産物をもっと知ってもらいたいから」と社長兼パティシエの岩越正大さん（51）。春日部市のフードセレクションに認定されている「庄和やきたてふる里ぽてと」や「春日部大凧さぶれ」など、地域の特色を生かした商品も展開している。

　この日、注文したのは旬の果物がふんだんに盛られた「フルーツタルト」（600円）。光沢を放つマスカット、グレープフルーツ、ブルーベリーなど6種類の色合いは、まるで宝石箱のよう。タルト部分は甘さ控えめで、果物本来の風味や食感、みずみずしさを堪能できる。

　昨年の改装で都会的なデザインの店舗に生まれ変わり、テラスも含め10席の飲食スペースを設けた。岩越さんは「落ち着いた雰囲気の中で、おいしいスイーツをゆっくり楽しんでもらいたい」と話していた。

【メモ】ダルトワ　春日部市米島1186の15（電話048・746・3717）。営業時間は午前10時～午後7時半。定休日は月曜と隔週火曜。東武アーバンパークライン南桜井駅北口から徒歩1分。