ラーメン店「日高屋」をチェーン展開するハイデイ日高（さいたま市大宮区）は今月に創業50周年を迎えるのを記念し、特別メニュー「日高ちゃんぽん」を3月1日から全店で発売する。特別メニューの先行発表会・試食会に出席した創業者の神田正会長は（81）は「日高屋でいい人生を過ごさせてもらったが、これからが本当の経営。従業員を幸せにし、地域に喜んでもらえる店舗や会社をつくっていきたい」とさらなる意欲を示した。