「がってん寿司」など複数の外食形態を展開するRDCホールディングス（熊谷市）は5月末から、高級食パン事業に参入した。高級食パン専門店などを全国各地で手掛ける企業と連携し、独自性のある食パンを開発。カフェ形態「ヒナノ珈琲」（鶴ケ島市）に併設の「焦がしバター食パン専門店　BROWN　BUTTER（ブラウンバター）」で製造、販売する。新型コロナウイルス感染拡大に伴う外食客が減る中、従来のブームによる贈答用ニーズに加え、外出自粛の広がりで持ち帰り需要も高い高級食パン市場。競合他社の参入も相次ぐ中、独自性を訴求し、新たな収益源の確保につなげる。