新たな観光名物を生み出そうと、JCOMが放送するバラエティー番組「埼玉の逆襲」が「最強の埼玉モーニングプロジェクト」を進行している。同プロジェクトでは県産の食材を使った朝食を7品考案。朝食は、さいたま市浦和区のロイヤルパインズホテル浦和で提供している。

　同番組はタレントのビビる大木さんが、隠された埼玉の魅力を世に知らしめるバラエティー番組。朝食は同ホテルの料理長7人が考案し、全てに県の名産品を使用している。

　提供している朝食は（1）埼玉県産野菜のサラダバー（2）幸せのはちみつ食パン（3）旬の埼玉県産フルーツジャム（4）埼玉県産三元豚のスパイシー麻婆豆腐（5）オリジナルブレンドスパイス埼玉デュカ／彩たまごのフライドエッグ（6）埼玉茶漬け（7）秩父名産みそポテト。

　朝食は同ホテルのレストラン「テラスダイニング　ミケーラ」で食べられる。ビュッフェ形式で、宿泊客以外も利用できるという。

　同プロジェクトは公式ユーチューブチャンネル「LOVE埼玉チャンネル」でも見ることができる。