山口県は５日、回転ずし「スシロー」を運営するフード＆ライフカンパニーズ（大阪府吹田市）などと連携し、「幻の高級魚」と呼ばれるシロアマダイの陸上養殖に全国で初めて乗り出した。２０２８年ごろにスシロー店舗などでの販売を目指す。