川越市にある川越氷川神社沿いの道路を西に進むと、左手に長屋の建物が見えてくる。築130年近くが経過するという平屋の古民家だ。「cafeプラグ」はこの一画を改装し、2023年にオープンした。

　看板メニューの一つが「棘玉（とげだま）ジェラート」。市内の「松崎蒸留所」で製造されるクラフトジン「棘玉」を味覚の柱に、ミルクや砂糖などを素材に仕上げた一品だ。爽やかでシャープなジンが、とろける食感と相まってジェラートの奥深さを口に伝えてくる。オーナーの嶋崎美奈さん（55）は「とける直前がおいしいんです」と薦める。

　フェアトレードのダークチョコやレーズン、クルミなどで作ったチョコブラウニーと合わせ、スイーツセットが用意される。酒類が苦手な人にはミルクジェラートもある。スイーツセットはドリンク付き1千～1200円。

　店舗の名は電気のプラグをイメージした。人をつなぎ、時には息を抜いて「放電」できる場所。そんな意味が込めてある。

　ルーマニアのワインを飲んだり、バナナの葉の上でカレーを楽しんだりと「企画もの」が多いのも店舗の特徴だ。嶋崎さんは「子どもたちや高齢者を見守り合えるカフェの日などを作りたい」と意欲を見せる。

　【メモ】cafeプラグ　川越市喜多町11の18。川越氷川神社から徒歩5分。不定休。詳細は「インスタグラム」から。