世界文化遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」の熊野古道・中辺路で、秋の風物詩となる保存食のあぶりアユ作りが進んでいる。滝尻王子（和歌山県田辺市）と呼ばれる古道歩きの拠点近くで土産物店と民宿を営む木田豪さん（５６）が、天然アユにこだわって手作りしている。