【チューリヒ共同】スイスに日本酒やみそなど日本の発酵文化を紹介し、食を通じた交流を深めようと、スイス最大都市チューリヒで１１日、両国の研究者や飲食業界関係者らが集うイベントが開かれた。１００人超が参加し、両国の専門家が講演したほか、日本食材を使った料理も振る舞われた。