埼玉新聞

 

ムスリム対応「なごやめし」 アジア大会組織委が考案

  •  ムスリム向けに豚肉の代わりに鶏胸肉を使った「みそカツ」(大会組織委提供)

     ムスリム向けに豚肉の代わりに鶏胸肉を使った「みそカツ」(大会組織委提供)

  •  ムスリム向けに豚肉の代わりに鶏胸肉を使った「みそカツ」(大会組織委提供)

 9~10月に愛知県を中心に開かれるアジア大会とアジアパラ大会を前に、イスラム教徒(ムスリム)向けに、豚肉やアルコールを使わずに作った「みそカツ」や「ひつまぶし」などの「なごやめし」を大会組織委員会が考案し、レシピを公表している。宿泊施設の関係者にも配布しており、大会中に提供するメニューの参考にしてもらう予定だ。

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