「切り刻み王者は誰だ！」―。和洋中華などさまざまなジャンルの飲食店が創作したミンチ料理の王者を決めるイベント「2026年最強決戦ミンチ料理対決」が6月1日から朝霞市などの飲食店で開催される。料理人の腕を磨くとともに市民らに創作料理を楽しんでもらおうと、朝霞市内の飲食店で構成する市民団体「食いち」（加盟16店舗）が企画した。

　イベントは6月1～21日までの間、朝霞と志木、和光の3市の飲食店計19店舗で開催。参加店舗でスタンプカードを入手し、各店舗の対象メニューを食べるごとにスタンプを押してもらう。スタンプが三つ以上たまった場合、参加店舗に設置されている投票箱で「一番おいしい」と思った店舗に投票する。

　対象メニューは全店舗で税込み1000円。優勝した店舗にはトロフィーを進呈し、参加全店で優勝店舗のポスターを掲示するほか、投票者には抽選で加盟店の飲食券をプレゼントする。

　「食いち」は2021年から毎年、料理対決イベントを開催。これまでにカレー、チャーハン、焼きそばなどをテーマに行っている。主催者は「いろいろなジャンルの飲食店が腕を振るった料理を楽しんでほしい」と参加を呼びかけている。

　問い合わせは、「食いち担当」（電話090・5196・1360）へ。

　イベントの参加店舗（カッコ内は創作料理）は次の通り。

　【朝霞市】クオッカ（エビあんかけご飯）▽アサカナキッチン「ルーブルー」（広島本場のお好み焼き「府中焼き」）▽豚恋食堂（旨豚台湾まっぜそば・追い飯付き）▽イタリアン食堂「アルカティ」（ボロネーゼリゾット）▽福寅（粗挽き！牛筋ミンチのトロトロ黒味噌まぜそば）▽中華食堂「昆布森」（海老入りツクネの親子丼）▽ミソラ食堂（仔羊のアッシェ・パルマンティエ）▽ピッツェリア・ショシャンモッカ（ミートソースおピザ・キミのハートにジャストミート）▽イタリアンレストラン「スペランツァ」（ミンチ定食）▽Japanesedining聖（丸下駄製麺・花椒香る手打ちうどん）▽A-Kitchen（特製ワカモレのコク旨タコライス）▽お好み焼き「花月」（新玉ねぎのガーリックうどんと花月風つくね）▽弥次郎兵衛朝霞店（ギルティチーズカレー餃子）▽イタリアン料理「ボンパスト」（真っ黒ピラフとシチリア風ボルベッティーノのオーブン焼き！）▽おそば「田なか」（MAZEそば）▽食珈茶菓酒「すわん」（ミンチー）

　【志木市】蕎麦処「大鷹」（和牛しぐれ煮おろし蕎麦）▽ラサンセリテ（志木織々を香らせた自家挽き蝦夷鹿のパテクルート）

　【和光市】居酒屋「浜松屋」（燻製鴨とチーズのクロケット2種鴨と自家製デミグラスのボロネーズ）