TNファーム（三郷）　石井信行さん

　三郷市茂田井で先端技術を駆使し、おいしいイチゴや野菜の栽培にこだわる「TNfarm（ファーム）」代表取締役社長の石井信行さん（33）。大手産直通販サイト「食べチョク」が主催する「全国いちごグランプリ2026」で最高金賞に輝いた。「おいしいものをどれだけ長く作れるか」にこだわる。

　200年以上続く農家を引き継ぐ。都市近郊で農地の確保が難しく、限られた面積で商品の単価を上げる経営を長年続けてきた。工夫を凝らしリスクを取るチャレンジ精神は祖父や父から学んだ。

　社名「TNファーム」は、代々続く屋号「たびや」の「T」と、「Natural（自然）」や「New（新しさ）」などを表す「N」への思いが込められている。「この土地で農家を続け、古いものと新しいものを組み合わせることを大切にしたい」

　「プレミアムいちご県」として近年、注目を集める埼玉のイチゴ。オリジナル品種の代表格が「あまりん」だ。ところが評判が上がるにつれ、農家それぞれの栽培方法や販売、流通によって味に差が出るようになった。石井さんは「ブランドの確立が急務」と課題を示す。

　石井さんは養液土耕栽培で水の管理を徹底。株に必要な水分、給液と廃液の量を細かく測る。手入れを丁寧に行い、朝一で完熟した良い粒だけを収穫する。包材にまで配慮し出荷。消費者の手にいかにおいしいイチゴが届くかにこだわる。良い粒が収穫できない日は出荷しない。「サイト側からすると迷惑になるのは分かっているが、良いものを出したい」とこだわる。

　圃（ほ）場の拡大や量産化に安易に走らない。「品質の安定が何より大切。目の届く範囲で安定的においしいものを出していく」と農家の矜持（きょうじ）を何よりも優先している。