日本穀物検定協会が２７日発表した２０２５年産米の食味ランキングで、５段階評価で最上位の「特Ａ」には４３銘柄が選ばれ、前年から４銘柄増えた。記録的な猛暑で品質低下が懸念されたが、高温に強い品種の普及が奏功した。