すかいらーくグループの資（すけ）さん（本社・北九州市）は、同市発祥のうどんチェーン「資さんうどん」の埼玉県内5号店「川越新河岸店」を26日、埼玉県川越市扇河岸102の1にオープンする。

　店舗は、すかいらーくグループの飲茶専門店「桃菜 川越新河岸店」から転換。国道254号沿いで車でのアクセスが良く、東武東上線「新河岸駅」から徒歩約10分の立地。周辺は、小江戸・川越の歴史ある街並みへと続く活気あるエリア。

　初日は午前10時にグランドオープン。順次24時間営業に切り替える。年中無休（年数回、休日設定の可能性あり）。客席は全95席で駐車場41台分を備える。

　資さんうどんは1976年創業。北九州市を中心に九州全7県のほか、山口、大阪、千葉、東京など1都1府16県に展開している。埼玉では鴻巣市と三郷市、さいたま市桜区・岩槻区に出店。川越新河岸店は全国96店舗目となる。

　天丼や鍋焼きうどんなど豊富なメニューを提供し、とろろ昆布・天かすは入れ放題。北九州の食文化を継承すべく開発・販売を開始した「ぼた餅」は、年間540万個を売り上げる同チェーンの名物になっている。

＝埼玉新聞WEB版＝