埼玉大学（さいたま市桜区）が昨年度から実施している「100円朝食・朝活プロジェクト」は、今月から2025年度後期日程がスタートした。優秀な人材を確保したい協賛企業が食事中の学生に企業説明などを行い、学生の就職内定につながった事例も生まれている。