加須市花崎4丁目の住宅街にたたずむ一軒家カフェ「Coffee＆Re」。オーナーでバリスタの石井啓之さん（43）が実家をリノベーションし、2022年4月にオープンした。民家の落ち着いた空間で、香り豊かな自家焙煎コーヒー、軽食、スイーツを楽しむ。

　石井さんは「『整える』が店のコンセプト。店名の『Re』は、リラックス、リフレッシュ、リスタートの意味。一杯のコーヒーで心を整えていただけたら幸いです。コーヒーはお客さまの要望に応えるべく随時5、6カ国の豆を提供している。スイーツも充実させている」と話す。

　スイーツの一番人気は、クラシックプリン（税込み560円）。昔ながらの固めのプリンと苦めのカラメルのバランスが絶妙。生クリーム、サクランボ付きでおしゃれだ。スイーツは、クラシックプリンを入れたセットで提供している。好みで味わいたい。

　プリンにフルーツ、アイスクリーム、ビスケットが付いたミニプリンアラモード（920円）、ミニパンケーキに目玉焼き、ウインナー付きのミニパンケーキプレート（1720円）、プリン、焼き菓子、ケーキが付いた贅沢プレート（2050円）など、お試しあれ。

　【メモ】Coffee＆Re　加須市花崎4の7の2（電話0480・47・0509）。営業時間は平日（水・木・金曜日）が午前9時～午後6時、土・日曜日が午前8時半～午後6時。月・火曜日定休日。店から50メートルほど離れたところに駐車場10台。東武伊勢崎線加須駅南口より徒歩31分、同花崎駅南口より徒歩34分。