秩父を象徴する雄大な山「武甲山」を感じながら国道140号を進むと、左側に現れるのが「秩父菓子処　栗助」。創業以来、多くの観光客や地元の人たちに愛されている名店だ。2024年、敷地内にある築150年以上の歴史ある蔵をリノベーションし、「蔵カフェ山七」をオープン。天井柱の手斧（ちょうな）削りが残る伝統とモダンが融合した空間だ。