埼玉新聞

 

原料高のバレンタイン商戦 果物使用、代替チョコも

  •  高島屋で販売する、代替素材を使ったカカオ不使用のチョコ=8日、東京都中央区

     高島屋で販売する、代替素材を使ったカカオ不使用のチョコ=8日、東京都中央区

  •  高島屋で販売する、代替素材を使ったカカオ不使用のチョコ=8日、東京都中央区

 バレンタインデーまで1カ月を切った。大手百貨店の商戦では、原料であるカカオ豆の価格や物流費の高騰が続く中でもイベントを楽しんでもらおうと、出店するメーカーなどは工夫を凝らしている。果物とチョコを組み合わせたり、代替素材を使ったりして価格を抑えた菓子も登場する。

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