さいたま市内産の新鮮なヨーロッパ野菜が楽しめるカフェレストラン「ヨロ研カフェ」（同市岩槻区）。カリウムや鉄分など豊富な栄養素を含むビーツを使用した「ピンクティラミス」（税込み660円）は、写真映え間違いなしのスイーツだ。