【東京ウオッチ】“舞台”のような厨房眺め、料理人のライブ堪能―虎ノ門、高層階レストランで味わう各地の豊かな食材 いまのＴｏｋｙｏをつかむイベント情報（６日～１４日）
2025/12/04/15:42
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厨房が舞台のように感じられる「ＫＥＩ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ ＰＡＲＩＳ」のカウンター席の前に立つ小林圭さん＝東京・虎ノ門（提供写真）
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「ＫＥＩ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ ＰＡＲＩＳ」クリスマス特別コースで提供される「最中 兵庫県産香住蟹 キャビアクリスタル」（上）、「１００日熟成 熊本県産延寿牛 ソースジュドヴォー」（提供写真）
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清川泰次さんによるデザインのテーブルウエア（撮影：Ｓ＆Ｔ ＰＨＯＴＯ、世田谷美術館蔵）（提供写真）
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内田繁「破袋」（提供写真）
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帝国ホテルの人気の定番「クリスマスショートケーキ」。１３５周年のロゴプレートをトッピングした（提供写真）
