うどんを手打ち…羽生の短大、1年生が体験 郷土への理解深める授業…加須の市長から「加須うどん」作り学ぶ 始まりは寺の門前で参拝者に振る舞ったうどん 「西の讃岐、東の加須」その特徴は
2025/07/28/13:08
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麺棒で均等かつ四角形に伸ばす学生。後方中央は指導する角田守良加須市長＝25日午後、羽生市下岩瀬の埼玉純真短期大学
羽生市下岩瀬の埼玉純真短期大学（布施由起学長）で25日、角田守良加須市長から直接「加須うどん」作りを学ぶ授業があった。郷土への理解を深める「ふるさと学」の一環で、1年生9人が加須うどんを実際に手打ち体験して、味わった。
