埼玉新聞

 

夏季限定ラーメン、秩父に新登場 特注細縮れ麺の上でキラキラ輝く秩父産の夏野菜 郷土料理「冷や汁」が主役 暑い中の来店に感謝…大盛り無料「さっぱりした一杯でエネルギーを蓄えて」

  • 夏季限定の冷や汁ラーメンを紹介する吉岡忍店長

    夏季限定の冷や汁ラーメンを紹介する吉岡忍店長=8日、秩父市中宮地町のちちぶ屋

  • 夏季限定の冷や汁ラーメンを紹介する吉岡忍店長

 秩父市中宮地町の国道140号沿いのラーメン店「らーめん味噌(みそ)中華 ちちぶ屋本店」に、秩父の郷土料理「冷や汁」を使用した夏季限定ラーメンが新登場した。風味、コク、うま味の三拍子そった秩父発祥の調味料「三宝味噌」と、爽やかな香味野菜、中華麺が絶妙に調和。店主の吉岡忍さん(50)さんは「秩父は連日暑い日が続いているが、さっぱりした一杯でエネルギーを蓄えてほしい」と薦めている。

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