2021年12月28日(火)

子どもも安心「甘酒バウム」、埼玉・川島の老舗醤油蔵が発売 ほんのり酒の風味、新春にぴったりのスイーツ

佐藤酒造店の銘酒「越生梅林」と酒粕を生地に練り込んで開発した「木桶バウム『甘酒』」=笛木醤油提供

 川島町上伊草の老舗醤油蔵「笛木醤油」(笛木吉五郎当主)は、「木桶(おけ)バウム『甘酒』」を新発売した。酒の風味が生きたしっとりとしたバウムで、同社は「新春にぴったりのスイーツ」とアピールしている。

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