埼玉新聞

 

<ランチ>病みつきに! 半数の客が注文する「鶏豚肉ラグーの濃厚どろパスタ」 埼玉・新座のソルティーノ

  • 鶏豚肉ラグーの濃厚どろパスタ

  • オーナーシェフの塩野陽平さん

 ミンチにした肉を野菜のだしで煮込んだ濃厚なソースが絡んだパスタを口に入れると、そのうま味が広がる。食べた後の皿に汁は残らない。はやりの油そばのパスタ版を食べているような食感が味わえる。3月から6月までの期間限定の提供だが、ランチで訪れる客の半数は注文するという。

もっと読む
ツイート シェア シェア