西武鉄道は山崎製パンとのコラボ商品「ロールケーキ（メープルゼリー）秩父産メープルウォーター使用」を発売している。メープルウオーターは毎年2～3月だけに採れるカエデ樹液をボトルに詰めたもので、ほのかな甘みとさまざまな酵素を含んでいる。