2015年1月4日(日)

うどんの魅力発信 加須市でコンテスト、創作レシピを募集

 「うどんのまち加須」のPRと、新たなうどん料理の開発を目指して初めて開催される「うどんレシピコンテスト」(主催・加須市うどんによるまちおこし推進会議)の参加者を募集している。

 コンテストは書類による1次審査(2月4日)と調理を行う2次審査(同22日)で実施。うどん店店主や関係機関などで構成する同会議委員らが、レシピの斬新さや作りやすさ、見た目の良さ、味などの5項目を基準に審査する。応募作品の中から、グランプリ1作品と準グランプリ2作品などを選出する。

 応募条件は、(1)オリジナル作品に限り、他のコンテストに応募したことがないもの(2)手軽に調理できるもの(食材費は4人分でおおむね2千円以内)(3)加須産の食材を1種類以上使用すること。

 応募希望者は、市商業観光課と市ホームページで配布している応募用紙に必要事項を記入し、郵送か持参で提出する。29日締め切り。

 問い合わせは、同課(0480・62・1111、内線278)。

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