農林水産省は１日、米粉活用をＰＲするため、洋菓子業界と連携したイベントを農水省で開いた。全国の洋菓子店など２２の事業者が米粉を使った試作品や製品を紹介したほか、有名シェフらによる対談を実施した。コメの消費が減少傾向となる中で、消費の選択肢を広げることが狙いだ。