コープデリ生活協同組合連合会（さいたま市南区）は女子栄養大学（坂戸市）の学生らが開発した健康配慮弁当「マーマレード仕立てジンジャーポーク弁当」を16日からコープみらいなど会員5生協の店舗で販売開始した。おいしさと健康に配慮した弁当シリーズの第14弾。一食に主食、主菜、副菜がそろい、十分な野菜量摂取と食塩の取りすぎにも配慮している。価格は753円。